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廣式月餅機小常識
發布時間:2018-07-26 丨 閱讀次數:

        月餅的樣式種類繁多,其中廣式月餅也是月餅中的一個代表,兩廣地區和江西等地方的居民對廣式月餅情有獨鐘,廣式月餅皮薄餡大,口感松軟,月餅香甜讓人垂涎欲滴。月餅也是中秋節人們過節送禮的佳品,也是團圓之夜人們餐桌常備的甜點,下面給大家介紹一下月餅機的小常識吧!

月餅機是個統稱,也可以稱為月餅生產線,月餅機是一套流水作業的幾個機器組合在一起,一款好的機器結實耐用,全程自動化生產,這樣生產出來的產品干凈衛生,而且月餅皮和餡可以調節,餅皮的薄厚可以控制。

廣式月餅機器的組成,是由包餡機、成型機,排盤機等組成。按照比例放入面和餡料。月餅機控制面板上可以調節餡料比例,可以控制每一個月餅的重量。

月餅成型機就是把月餅胚做成外觀精美的月餅,利用紅外線的感應裝置,將包餡的面團進行擠壓成花紋清新的月餅,一般廣式月餅的代表是蓮蓉餡和五仁餡的比較多,外皮上一般會印有蓮蓉或五仁的字樣。

月餅排盤機,就是把做好的月餅,整齊的排列在準備好的盤子內或者盒子內。可以通過數控面板設置月餅的裝盤的個數,智能的裝入盤內,效率高。通過月餅機一系列流水線的作業一盒月餅就可以包裝上市了。


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